brioš babka s malinama

Brioš babka s malinama i narančom

Pahuljasto mekana brioš babka s malinama, namirisana cimetom, klinčićem i koricom naranče, oraspoložit će te i u najtmurnije zimsko jutro. Ovo je jedan od onih kolača koji jednostavno ne možeš dočekati da se ohladi, a idealan je za posluživanje uz šalicu vrućeg čaja ili bijele kave. Po želji, šnitu brioš babke premaži s malo lemon […]

domaći pekmez od kajsija (marelica) recept

Klasični pekmez od kajsija (marelica)

Slatki, mazivi pekmez od mirišljavih kajsija (marelica) za kojeg će se otimati svaka palačinka i buhtla! Pripremljen od tradicionalnih sastojaka, bez želina i dodatnog konzervansa. U našoj obitelji tradicija izrade slatke i slane zimnice od sezonskih plodova iz našeg voćnjaka i vrta traje već dugo, dugo vremena. Kada nastojiš živjeti u skladu s godišnjim dobima […]

puding od starog uskrsnig kruha (pince)

Puding od ostataka kruha (pince)

Pinca ili brioš stari nekoliko dana bit će odlična baza za ovaj jednostavni i fini puding od ostataka kruha. Za ovaj recept ti treba nekoliko osnovnih stvari koje imaš u kuhinji, a zauzvrat dobit ćeš ukusan, topli i slatki doručak/desert. Aa? Šta kažeš? (Mateja, ostalo mi je pince od Uskrsa, šta da radim s njom?) […]

Američke krafne s čokoladnim preljevom

Šarene, masne i slasne! Američke krafne (donutsi) bliske su prekooceanske rođakinje našim domaćim krofnama. I dok se naše tradicionalno najčešće pune pekmezom od marelica, ove američke buce nalazimo u najrazličitijim rasponima okusa, a najlakše ih prepoznajemo po karakterističnom prstenastom obliku, ludim glazurama i raznobojnim mrvicama. Ove krafne obavijene su tankim, hrskavim slojem izvana, a iznutra […]

crno kuhano vino

Osnovni recept za crno kuhano vino

Kada prošećeš po gradu navečer u vrijeme adventa, gotovo je nemoguće oduprijeti se opojnom mirisu kuhanog vina koji miriše na najdraže nam zimske začine i citruse i zagrijati smrznute prste na čaši istog. Ove godine smo uskraćeni za to iskustvo, no to ne znači da u njemu ne možeš uživati kod kuće. Ja ti donosim […]

svježe pečena brioš peciva za burgere

Recept za brioš: Peciva za burgere

Koja je tajna dobrog burgera? Sočna, pravilno začinjena pljeskavica? Tajni umak? Hrskava salata? Za mene, nema dobrog burgera bez dobrog peciva. Ova brioš peciva za burgere krasi pahuljasta i mekana unutrašnjost te sjajna, zlatnosmeđa korica. I ono što je najvažnije, ne raspadaju se dok ih jedeš! Postoji nešto toliko iscjeljujuće u dizanom tijestu. Nešto što nam […]

Najbolji tiramisu desert u čaši

Recept za najbolji tiramisu kakav sigurno niste probali

Kad bih vam rekla da jedan začin može promijeniti cijeli vaš doživljaj nekog jela, biste li mi povjerovali? E pa vjerovali ili ne, meni se dogodilo upravo to i to na primjeru svim nepcima dobro znanog tiramisua. Sve se dogodilo kada sam prije nekih mjesec i pol dana išla u potragu za mahunama vanilije. Jedno […]