bakina sarma recept

Sarma po receptu moje bake

“Od sve mi je hrane najdraža sarmaSva ostala klopa joj nije do bokaMiješano meso smota se lijepoU listove zelja, da vidiš veselja!” Hladno pivo Tako su pjevali Mile Kekin i Hladno Pivo na svojem prvom albumu Džinovski iz 1993. godine. Kad bi se mene pitalo, rekla bih ti da sarma zaslužuje više od jedne pjesme: […]

Salata s rikolom, kruškom i plavim sirom

Kada pomislim kako bih si mogla složiti nekakvu salatu za ručak ili međuobrok, najčešće to budu ovakve nekakve kombinacije – voće, povrće, neki fora dresing, ponekad sir i obavezno sjemenke i orašasti plodovi. Ovo je salata koju se vrlo lako može spakirati u posudicu za hranu i ponijeti ju sa sobom na posao – dresing […]

piletina u umaku od bijelog vina, grožđda i ružmarina

Piletina u umaku od bijelog vina, grožđa i ružmarina

Do recepta za ovo jelo došla sam sasvim slučajno. Prije koju godinu, kada sam tek pokrenula blog i svoj IG profil, u jednoj razmjeni recepata s blogerima iz drugih krajeva svijeta, dobila sam zadatak isprobati i jelo za ovu piletinu u umaku od vina, grožđa i ružmarina. Originalnog naziva “Vineyard Chicken”, recept smo dobili od […]

grčki popečci od tikvica i feta sira s tzatziki umakom

Grčki popečci od tikvica i feta sira s tzatzikijem

Kada sunce ugrije zemlju i nježni žuti cvjetovi krenu rađati tikvice u svim bojama, oblicima i veličinama, recept za ove polpete mi posluži kao pravi as u rukavu. Izvorno su u Grčkoj poznate pod nazivom kolokithokeftedes, čudnovatom riječi koja nam petlja jezik, a njezino značenje je vrlo jednostavno. “Kolokitho” je grčki naziv za tikvice, a […]

bundeva hasselback

Bundeva na hasselback način s pršutom i kaduljom

Sigurna sam da smo svi čuli za hasselback ili harmonika krumpire, zar ne? A znaš li da se, osim krumpira na isti način može pripremiti i drugo povrće poput tikvica, cikle, mrkve, batata pa i bundeve? I prilično je fora. Hasselback način pripreme povrća Osim što izgleda vrlo atraktivno i zanimljivo, ovako pripremljena bundeva, krumpir […]

pečena jaja na meksički način - huevos rancheros

Pečena jaja na meksički način (huevos rancheros)

Po želji, huevos rancheros možemo posuti sa smrvljenim slanim sirom, svježim peršinom ili korijanderom, a za dodatno šarenilo na tanjuru možemo ga poslužiti s guacamoleom, najpoznatijim meksičkim dipom. Nema boljeg jela za završiti ljeto od pečenih jaja na meksički način. Vjeruj mi. Stoga, prije nego što krenemo mijesiti kiflice, raditi gulaše, redovito peći domaći kruh […]

krumpir salata sa začinskim biljem

Krumpir salata sa začinskim biljem i kaparama

Ova krumpir salata sa začinskim biljem jedan je od mojih najdražih načina pripreme krumpira! Još tople mlade, neoguljene krumpiriće prelijemo s guuustim dresingom od svježeg začinskog bilja, senfa, maslinovog ulja i češnjaka. Na ovaj način krumpiri savršeno upijaju sve arome i začine te dobivamo odličan prilog za meso s roštilja, ribu ili pečene kobasice. Osim […]

Neobična krem juha od graška i mente

Divno zelene boje. Idealna za kasno proljeće, ovu krem juha od mladog graška i svježe mente treba probati onaj tko bi grašak htio jesti u nekoj drugačijoj kombinaciji. Slatkastom grašku odlično parira svježina tek ubrane metvice, a točku na “i” čini dodatak malo vrhnja i fini prepečeni baguette koji miriše na češnjak. Priča br. 1. […]

gulaš na burgundski s pire krumpirom

Burgundski gulaš – francusko jelo na žlicu koje se pamti

Boeuf Bourguignon. Ajd sad probaj to izgovoriti. Možeš u stilu Gérarda Depardieua. Ili malo ozbiljnijeg Jeana Renoa. Ne ide, ha? Ni meni. Uvijek sam se divila ljepoti francuskog jezika, francuske šansone su neobično magične, no ruku na srce, nemam pojma beknuti francuski. Osim nekoliko francuskih termina koji se koriste u kuhinji. To ne računam. Ali zato […]