Krumpir salata sa začinskim biljem i kaparama
Ova krumpir salata sa začinskim biljem jedan je od mojih najdražih načina pripreme krumpira! Još tople mlade, neoguljene krumpiriće prelijemo s guuustim dresingom od svježeg začinskog bilja, senfa, maslinovog ulja i češnjaka. Na ovaj način krumpiri savršeno upijaju sve arome i začine te dobivamo odličan prilog za meso s roštilja, ribu ili pečene kobasice.
    Servings Prep Time
    5porcija 45min
    Servings Prep Time
    5porcija 45min
    Ingredients
    Instructions
    1. Krumpir dobro operi, izreži na jednake komadiće i stavi ga kuhati u posoljenu hladnu vodu dok ne omekša. Pripazi da se ne raskuha.
    2. Pred kraj kuhanja krumpira, pripremi dresing. Grubo nasjeckaj začinsko bilje te ga skupa s maslinovim uljem, limunovim sokom, senfom, češnjakom i paprom izmiksaj kratko u blenderu. Nakon što je krumpir kuhan, procijedi ga. Luk nareži na polumjesece te dodaj toplim krumpirima skupa s kaparama i dresingom i sve dobro pomiješaj.
    3. Probaj i dodaj još malo soli ili ulja ukoliko je potrebno. Posluži toplo ili hladno.
    Recipe Notes
    • Umjesto kapara možeš koristiti i kisele krastavce.
    • Svi zeleni začini koje koristim u ovom receptu su svježi. Nemaš li pristup svježem začinskom bilju, možeš koristiti i suho, samo ćeš možda malo morati korigirati količine.
    • Ako ti se ova krumpir salata čini možda previše kisela, dodaj u dresing žličicu meda ili javorovog sirupa.