Pesto od medvjeđeg luka i kopra
Iz šume ili s tržnice si se vratio/la s pokojom vezicom medvjeđeg luka i sada tražiš ideju što s njime napraviti? Tu uskače ovaj recept: izuzetno aromatičan, ovaj pesto od medvjeđeg luka i kopra sparen s orasima i ekstra djevičanskim maslinovim uljem pruža ti priliku da uživaš u prvim izdancima medvjeđeg luka na bezbroj načina!
Servings Prep Time
1teglica 15min
Servings Prep Time
1teglica 15min
Ingredients
Instructions
  1. Tostiraj orahe na suhoj tavi dok ne zamirišu. Prebaci ih u multipraktik i kratko izmiksaj dok se ne usitne.
  2. Potom dodaj grubo sjeckane listove medvjeđeg luka, listove kopra, svježe naribanu koricu limuna i limunov sok (za početak dodaj 2 žlice pa poslije vidi hoćeš li trebati još). Ponovno kreni miksati.
  3. Polako započni s dodavanjem maslinova ulja dok multipraktik radi na sporijoj brzini sve dok ne dobiješ finu, glatku konzistenciju.
  4. Dodaj naribani sir i još kratko izmiksaj. Probaj i dodaj soli i papra po svojoj želji. Tvoj pesto je gotov! Prebaci ga u čistu, steriliziranu staklenku, čvrsto zatvori i spremi u hladnjak.