Puding od ostataka kruha (pince)
Pinca ili brioš stari nekoliko dana bit će odlična baza za ovaj jednostavni i fini puding od ostataka kruha. Za ovaj recept ti treba nekoliko osnovnih stvari koje imaš u kuhinji, a zauzvrat dobit ćeš ukusan, topli i slatki doručak/desert.
Servings Prep Time
3porcije 10min
Cook Time
25min
Servings Prep Time
3porcije 10min
Cook Time
25min
Ingredients
  • 180g starog kruha(npr. pince ili brioša)
  • 300ml mlijeka
  • 30g maslaca(+ dodatno za premazivanje posude)
  • 2žlice šećera(npr. bourbon vanilija šećer ili šećer za začinima za medenjake)
  • prstohvat soli
  • 2 jaja
  • 30g malina(ili drugog bobičastog voća)
  • 1žlica ruma(ili viskija ili likerskog vina)
Instructions
  1. Pripremi keramičku ili vatrostalnu posudu za pečenje i premaži ju tankim slojem maslaca. Pećnicu stavi da se grije na 190°C.
  2. Zagrij mlijeko, maslac, začine, šećer i sol te otopi na laganoj vatri sok se sve ne sjedini. Potom ostavi sa strane da se prohladi i dodaj umućena jaja.
  3. Kruh nareži na kockice, poslaži u posudu, a preko toga prelij tekuće sastojke. Ostavi malo da odstoji da kruh upije tekuće sastojke. Dodaj voće i listiće badema.
  4. Peci oko 25 min, odnosno dok površina pudinga od kruha ne postane lagano rumena i hrskava. Posluži toplo uz preljev, kuglicu sladoleda po izboru ili grčki jogurt.
Recipe Notes
  • Količinu sastojaka prilagodi veličini posude u kojoj ćeš pripremati ovaj puding, ovo je prikladno za manju posudu.