bijela palenta s filetom brancina

Začinska bijela palenta s filetom brancina

Znaš ono kad si želiš napraviti neko fensi šmensi jelo kod kuće i zadiviti svoju drugu polovicu, a ne želiš bankrotirati i potrošiti 4 sata na pripremu? Danas za tebe imam jedan super recept koji svatko od nas može pripremiti doma: bijela palenta aromatizirana svježim peršinom i češnjakom s filetom brancina. Tome dodaj čašu bijelog […]

čaj od đumbira

Ljuti čaj od đumbira, klinčića i meda

Ovaj čaj od đumbira ima dojmljivu osobnost: limun mu daje svježinu, klinčići i zvjezdasti anis aromatičnu, toplu notu, cvjetni med slatkoću, a korijen đumbira ljutinu koja ugodno grije grlo i ublažava najgore grlobolje, prehlade i probavne smetnje. Moram li uopće spomenuti koliko fantastično miriše cijela kuhinja dok se svi ovi sastojci lagano krčaju na štednjaku? […]

krumpir salata sa začinskim biljem

Krumpir salata sa začinskim biljem i kaparama

Ova krumpir salata sa začinskim biljem jedan je od mojih najdražih načina pripreme krumpira! Još tople mlade, neoguljene krumpiriće prelijemo s guuustim dresingom od svježeg začinskog bilja, senfa, maslinovog ulja i češnjaka. Na ovaj način krumpiri savršeno upijaju sve arome i začine te dobivamo odličan prilog za meso s roštilja, ribu ili pečene kobasice. Osim […]

crumble od jabuka

Mirisni crumble od jabuka s preljevom od kardamoma

Hrskavi bademovi listići, sočne jabuke pirjane u limunovom sokom i pumpkin pie spice začinima te mrvičasti posip koji miriše na maslac – zvuči fino? Stani, ima još! Topli crumble od jabuka preliven je umakom od slatkog vrhnja i kardamoma – neodoljivim dodatkom koji upotpunjuje ovaj skromni, rustikalni desert. U zadnje vrijeme me nešto idu ovi […]

Mekana i mirisna uskrsna pinca (sirnica)

UPDATE RECEPTA (13. travnja 2019.) Odlučila sam napraviti mali update ovog recepta. Malo sam uranila i ranije zamijesila pince po ovom receptu od prošle godine jer sam ih ih poželjela napraviti u mini varijanti, kao male kruščiće, te ponovno fotografirati. Mogu ti reći da su mi još ljepše ovakve, tako da mislim da će se […]

Arapska salata od bulgura, nara i kelja

Kako ti stojiš s keljem? Koliko često ga pripremaš u svojoj kuhinji? Pri tome mislim na pravi, kovrčavi kelj, a ne na onaj glavati koji se kod nas redovito naziva keljem, iako ga je ispravnije zvati savojskim kupusom. Reći ću ti kakva je situacija kod mene po tom pitanju: nikakva.  Savojski kupus mi definitivno nije […]

Keksi s lavandom i limunom

Prhki sendvič keksi s lavandom i limunom

Obožavam pojesti dobre kekse s maslacem. S obzirom na to da sam veliki kavopija i čavopija (postoji li ta riječ uopće), uvijek uz to volim imati nešto slatko, što je loše za struk, ali dobro za um. 🙂 Isto tako, volim i peći raznorazne keksiće pa si tako već mogao/la vidjeti i isprobati moje valentinovske […]

Malo drugačija proljetna, uskrsna salata

Tko se zasitio francuske salate za Uskrs, neka digne ruku. Ja bome jesam! Nije da ju neću sada više nikad jesti, samo sam za uskrsni stol poželjela nešto malo drugačije, što ne uključuje nužno majonezu i jaja. Jer jesti kuhana jaja sa salatom koja ima kuhana jaja i majonezom koja sadrži žumanjke možda je, kad […]

lemon curd krema od limuna

Savršenstvo zvano LEMON CURD

UPDATE RECEPTA (22. veljače 2022.) Recept je ponovno testiran; omjeri su ostali isti s nekoliko dodatnih napomena i savjeta za pripremu. Dodane su i nove fotografije. Mislim da ne postoji nijedan ljubitelj slatkoga koji nije čuo za lemon curd. Ako čitaš ove retke i pitaš se što je to, sada možeš saznati! Prije sam ga […]