Najbolji pire krumpir
Bez pol' muke, vrlo jednostavan i sa samo nekoliko osnovnih sastojaka, ovaj tradicionalni recept za pire krumpir pun je okusa i savršen je recept za početnike. Za mene, ovo je najbolji pire krumpir koji je savršen prilog za sarmu, burgundski gulaš ili tvoje najdraže mesne ili povrtne faširance.
Print
Pin
Servings: 4 porcije
Ingredients
- 800 g žutog krumpira (oguljenog)
- 100 g maslaca (sobne temperature)
- 60 ml mlijeka (punomasnog, sobne temperature)
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- 1/3 žličice mljevenog šarenog papra
- sol (količina po želji)
Instructions
- Oguljene krumpire nareži na jednake komade te stavi kuhati u hladnu, dobro posoljenu vodu. Pusti da proključaju te kuhaj dok sasvim ne omekšaju, ali pripazi da se ne raskuhaju.
- Kada su kuhani, krumpire dobro ocijedi od vode te vrati nazad u posudu u kojoj su se kuhali. Dodaj maslac narezan na kockice, poklopi te pusti da se krene topiti. Otklopi pa dodaj mlijeko te začine (najbolje ih je dodavati postepeno) te kreni gnječiti gnječilicom za krumpir dok ne dobiješ glatku, kremastu konzistenciju.
- Po želji, pire krumpir posluži s malo svježe sjeckanog začinskog bilja poput vlasca ili peršina. Posluži toplo. Dobar tek!