Guacamole - recept za najpoznatiji meksički namaz
Guacamole je nastao zato da bi udahnuo život pomalo bezličnom avokadu - barem ja to tako volim misliti. Ne znam zašto, no ovaj dip me uvijek nekako asocira na ljeto - svježe ljute papričice, osvježavajuća, nježna limeta, svježi korijander i kremasti avokado. I može se skombinirati na bezbroj načina!
Ingredients
- 240 g avokada (očišćenog, bez sjemenke)
- ½ žličice šarenog papra (mljevenog)
- ⅓ žličice soli (ili prilagodi po svojoj želji)
- 2 žlice luka (nasjeckanog)
- 3-4 cherry rajčice
- ½ ljute feferonke (po želji, bez sjemenki)
- 2 žlice soka limete
- 1 žlica maslinova ulja
- 1 režanj češnjaka
- 1 žlica korijandera (svježeg, nasjeckanog)
- ⅓ žličice slatke dimljene paprike
Instructions
- Luk očisti i što sitnije nasjeckaj, a češnjak protisni. Nasjeckaj rajčice i svježi korijander. Avokado raspolovi, makni mu sjemenku, a meso izvadi žlicom.
- Sve te sastojke pomiješaj skupa sa začinima, sokom limete i maslinovim uljem te dobro izgnječi vilicom. Posluži odmah.
Notes
- Ako imaš jako ljutu papričicu, možeš dodati i manju količinu.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Nutritional information provided is an estimate based on ingredients data and should be used for informational purposes only. Actual nutritional content may vary based on factors such as portion size, preparation methods and ingredients used.