Brzi kolač od jogurta i voća (onaj na čaše)
Ovaj kolač s jogurtom i voćem osnovni je biskvitni desert koji se priprema u svega 15-ak minuta, vrlo je jednostavan za pripremu te daje nepogrešivo fin rezultat koji se sviđa apsolutno svima!
Ingredients
Za biskvit
- 2 jaja (velika)
- 1 čaša bijelog šećera (130 g)
- ½ čaše suncokretovog ulja (75 ml)
- 1,5 čaša bijelog pirovog brašna (130 g)
- 1 čaša tekućeg jogurta (150 ml)
- ½ vrećice praška za pecivo (6 g)
- 1 žličica korice naranče
Za voće
- 100 g voća po izboru (brusnice, borovnice, maline, kupine, šumsko voće...)
- 1 paketić bourbon vanilijinog šećera (10 g)
- 1 žličica kukuruznog škroba
Instructions
- Prvo pripremi kalup u kojem ćeš peći kolač. Obloži ga papirom za pečenje ili premaži s malo maslaca i pospi tankim slojem brašna. Upali pećnicu da se grije na 180°C. Koristiš li zamrznuto voće, prethodno ga je potrebno odmrznuti i ocijediti od viška tekućine.
- Odvoji žumanjke od bjelanjaka. Pjenasto ih izmiksaj sa šećerom dok ne posvijetle pa zatim dodaj koricu naranče, jogurt, ulje te prosijano brašno s praškom za pecivo. Voću dodaj bourbon vanilija šećer te žličicu gustina i dobro izmiješaj.
- Bjelanjke posebno umuti u snijeg pa ga pažljivo umiješaj u smjesu sa žumanjcima. Smjesu izlij u kalup te po njoj rasporedi voće. Peci oko 35 min na srednjoj rešetki odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu biskvita ne izađe čista.
- Najbolje posluži kolač dok je još topao ili mlak, s kremastim jogurtom, kuglicom sladoleda ili šlagom.
Notes
- Iako je ovo recept koji kao mjeru uzima čašu od jogurta (150ml), odlučila sam ipak sve sastojke izvagati tako da imaš i te mjere navedene u receptu.
- Umjesta suncokretovog ulja, možeš pokušati eksperimentirati i s maslinovim, kokosovim ili nekim drugim uljem koji podnosi termičku obradu. Imaj na umu drugačije arome koje dolaze sa svakim od ovih ulja. Ista stvar je i s brašnom.
- Ovaj kolač nije pretjerano sladak pa dodaj još šećera voliš li nešto slađe okuse.
- Ovo je nešto manja mjera za ovaj kolač. S obzirom da sam ga radila u kalupu u obliku srca, teško mi je dati dimenzije tog kalupa, no možeš ga raditi i u četvrtastom kalupu za kruh ili u manjem kalupu za tortu.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Nutritional information provided is an estimate based on ingredients data and should be used for informational purposes only. Actual nutritional content may vary based on factors such as portion size, preparation methods and ingredients used.