Vanilin kiflice (roščići)
Recept za starinske, prhke vanilin kiflice (roščiće) koji se tope u ustima! Blagdanski klasik kojeg obožavaju i mali i veliki.
Ingredients
ZA TIJESTO
- 300 g glatkog brašna
- 200 g maslaca (sobne temperature)
- 90 g šećera u prahu
- 15 g vanilin šećera (ili bourbon vanilija šećera)
- 100 g oraha (fino mljevenih)
ZA POSIPANJE
- 100 g šećera u prahu
Instructions
- U posudi pomiješaj omekšali maslac, šećer u prahu i vanilin šećer dok sve ne postane kremasto. Ovaj korak je najbolje napraviti silikonskom špatulom.
- Zatim dodaj brašno i mljevene orahe pa sve rukama sjedini u prhko tijesto. Smjesa će se isprva činiti suhom i mrvičastom, to je normalno.
- Tijesto podijeli na 2 dijela, zamotaj svaki u plastičnu foliju pa stavi na hlađenje u frižider na minimalno 2 h ili preko noći.
- Zagrij pećnicu na 180°C te pripremi dva pleha koja ćeš obložiti papirom za pečenje.
- Otkini dio tijesta, oblikuj ga u kuglicu od 11 g (izvaži ih želiš li da sve budu jednake), a zatim u mali valjak. Radi ovo brzo kako tijesto za kekse ne bi previše omekšalo. Svaki oblikuj u polumjesec pa slaži na tepsiju.
- Vanilin kiflice peci oko 10 minuta. Ne smiju jako potamniti tijekom pečenja već samo dobiti zlaćanu boju na rubovima.
- Nakon pečenja, ostavi ih nekoliko minuta da se prohlade na plehu, a zatim mlake pospi sa šećerom u prahu ili uvaljaj ih uvaljaj u šećer. Kako ti je draže. Pospremi na suho i hladno.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Nutrition
Serving: 1keksCalories: 67kcalCarbohydrates: 8gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 7mgSodium: 22mgPotassium: 14mgFiber: 0.2gSugar: 4gVitamin A: 84IUVitamin C: 0.02mgCalcium: 3mgIron: 0.3mg
Nutritional information provided is an estimate based on ingredients data and should be used for informational purposes only. Actual nutritional content may vary based on factors such as portion size, preparation methods and ingredients used.