Kada prošećeš po gradu navečer u vrijeme adventa, gotovo je nemoguće oduprijeti se opojnom mirisu kuhanog vina koji miriše na najdraže nam zimske začine i citruse i zagrijati smrznute prste na čaši istog. Ove godine smo uskraćeni za to iskustvo, no to ne znači da u njemu ne možeš uživati kod kuće. Ja ti donosim […]
Osvrneš li se malo po svojoj kuhinji ili špajzu, vidjet ćeš da već imaš barem nekoliko prirodnih materijala koje možeš iskoristiti za bojanje uskrsnih jaja. Baci pogled na policu ili ladicu sa začinima: mame te staklenke pune iskričavo žutog praha kurkume ili intenzivno crvene mljevene paprike. U kutiji s čajevima mogu te zaintrigirati listići crnog […]
Boeuf Bourguignon. Ajd sad probaj to izgovoriti. Možeš u stilu Gérarda Depardieua. Ili malo ozbiljnijeg Jeana Renoa. Ne ide, ha? Ni meni. Uvijek sam se divila ljepoti francuskog jezika, francuske šansone su neobično magične, no ruku na srce, nemam pojma beknuti francuski. Osim nekoliko francuskih termina koji se koriste u kuhinji. To ne računam. Ali zato […]
