Moja prvotna ideja je bila napraviti čokoladnu babku s lješnjacima i kardamomom. Međutim, kako smo u ovo predbožićno vrijeme nekako dosta okruženi čokoladom u svim kombinacijama, razmišljala sam kako bih ipak htjela napraviti babku s voćnim punjenjem koja će se lijepo uklopiti u božićnu gozbu, a da opet miriše na blagdane. A i mislim kako […]
Bundeve su već nekoliko godina jedna od namirnica čijem se dolasku veselim k’o malo dijete! Okrugle, duguljaste, kvrgave, glatke, sve ih jednako volim! Ljubav je nekako krenula od hokkaido i butternutice, završila na prinčevoj kruni i i kabochi, a na pijaci, ugledam li neku koju do sada nisam probala, znam da ta sa mnom obavezno […]
Moja potraga za finim zobenim keksima iz kućne radinosti trajala je dosta dugo: često sam eksperimentirala s različitim sastojcima: sušenim voćem, orašastim plodovima i više vrsta masnoća: s čokoladom i bez čokolade, s različitim vrstama brašna, s jajima i bez jaja, s ribanom jabukom… imam osjećaj da sam isprobala sve varijante koje internet nudi. Ipak, […]
Hrskava podloga od mljevenih keksa i badema, spoj kremastog sira i bijele čokolade sa slatkim borovnicama čini ovaj kolač pravim ljetnim užitkom! Ovaj cheesecake od borovnica se ne peče te je je vrlo jednostavan za pripremu. Ne znam kako ti, ali kada dođu ove 35+ temperature, moj mozak kao da se pretvori u žvaku. Ode […]
Jedna posuda, mikser i 3 sastojka su sve što ti je potrebno da napraviš domaći sladoled od bourbon vanilije. Ovaj bogati, kremasti sladoled ne sadrži jaja, a za njega ti nije potreban ni aparat za sladoled. Samo dobra volja i 10-ak minuta tvojega vremena. 🙂 Ovaj naslov nije klikbajt. Zbilja nije. Nevjerojatno, no došao i […]
Pinca ili brioš stari nekoliko dana bit će odlična baza za ovaj jednostavni i fini puding od ostataka kruha. Za ovaj recept ti treba nekoliko osnovnih stvari koje imaš u kuhinji, a zauzvrat dobit ćeš ukusan, topli i slatki doručak/desert. Aa? Šta kažeš? (Mateja, ostalo mi je pince od Uskrsa, šta da radim s njom?) […]
Što podsjeća na optimizam, proljeće i vedre, sunčane dane? Može li hrana mirisati kao najfiniji parfem? Kada probaš ovaj kolač od palente, naranče i pistacija, shvatit ćeš da itekako može! Možda sam sklona pretjeranom romantiziranju svakodnevice, ali što mogu kada u meni čuči nepopravljiva romantičarka. Iako kukuruznu krupicu koristim većinom u slanim, znam da i […]
Šarene, masne i slasne! Američke krafne (donutsi) bliske su prekooceanske rođakinje našim domaćim krofnama. I dok se naše tradicionalno najčešće pune pekmezom od marelica, ove američke buce nalazimo u najrazličitijim rasponima okusa, a najlakše ih prepoznajemo po karakterističnom prstenastom obliku, ludim glazurama i raznobojnim mrvicama. Ove krafne obavijene su tankim, hrskavim slojem izvana, a iznutra […]
Ovaj kolač je tek dospio na blog, a već je pokupio neke stvarno lijepe komplimente. Rekli su mi da izgleda kao kraljevska kruna ili da podsjeća na crtić Alisu u zemlji čudesa (zbog boja, pretpostavljam). Velika zasluga sigurno i ide ovom zanimljivom kalupu kojeg sam koristila. U svakom slučaju, nadam se da će ovaj kuglof […]
Zamisli da ti netko kaže da do kraja života možeš jesti samo jedan pekmez/džem, koji bi to bio? Ja, kao samoprozvana ambasadorica jutarnje šnite kruha namazane maslacem i domaćim pekmezom, teško bih se mogla odlučiti. Ipak, nakon što sam ispekla ove zamamno plave, krupne šljive u pećnici sa začinima za medenjake, dajem na znanje da […]
