brioš babka s malinama

Brioš babka s malinama i narančom

Pahuljasto mekana brioš babka s malinama, namirisana cimetom, klinčićem i koricom naranče, oraspoložit će te i u najtmurnije zimsko jutro. Ovo je jedan od onih kolača koji jednostavno ne možeš dočekati da se ohladi, a idealan je za posluživanje uz šalicu vrućeg čaja ili bijele kave. Po želji, šnitu brioš babke premaži s malo lemon […]

puding od bundeve

Puding od bundeve

Neodoljivo kremast i jednostavan za pripremu, ovaj puding od bundeve jedan je od onih recepata koji nam može poslužiti kao uvertira u dugu sezonu bundevastih ljepotica. Osim što je gotov za 15-ak minuta (ne računamo li pečenje bundeve), izvrsno će se snaći kao brzi desert ili međuobrok! Recept je vrlo prilagodljiv te prikladan za vegane […]

zobeni keksi s crnom čokoladom i lješnjacima

Zobeni keksi s crnom čokoladom i lješnjacima

Tvojoj potrazi za finim, domaćim keksima napravljenima od cjelovitih sastojaka službeno je došao kraj: ovi zobeni keksi s integralnim pirovim brašnom, crnom čokoladom i hrskavim lješnjacima univerzalni su recept za bilo koje godišnje doba. Zahvaljujući kokosovom ulju i smeđem šećeru, ostaju dugo mekani. Zapravo, koga ja to lažem: onoliko dugo koliko uspiju izdržati u kutiji […]

cheesecake (čizkejk) od borovnica i bijele čokolade, bez pečenja

Cheesecake od borovnica i bijele čokolade (bez pečenja)

Hrskava podloga od mljevenih keksa i badema, spoj kremastog sira i bijele čokolade sa slatkim borovnicama čini ovaj kolač pravim ljetnim užitkom! Ovaj cheesecake od borovnica se ne peče te je je vrlo jednostavan za pripremu. Ne znam kako ti, ali kada dođu ove 35+ temperature, moj mozak kao da se pretvori u žvaku. Ode […]

sladoled od bourbon vanilije

Sladoled od bourbon vanilije (3 sastojka)

Jedna posuda, mikser i 3 sastojka su sve što ti je potrebno da napraviš domaći sladoled od bourbon vanilije. Ovaj bogati, kremasti sladoled ne sadrži jaja, a za njega ti nije potreban ni aparat za sladoled. Samo dobra volja i 10-ak minuta tvojega vremena. 🙂 Ovaj naslov nije klikbajt. Zbilja nije. Nevjerojatno, no došao i […]

puding od starog uskrsnig kruha (pince)

Puding od ostataka kruha (pince)

Pinca ili brioš stari nekoliko dana bit će odlična baza za ovaj jednostavni i fini puding od ostataka kruha. Za ovaj recept ti treba nekoliko osnovnih stvari koje imaš u kuhinji, a zauzvrat dobit ćeš ukusan, topli i slatki doručak/desert. Aa? Šta kažeš? (Mateja, ostalo mi je pince od Uskrsa, šta da radim s njom?) […]

kolač od palente

Kolač od palente, naranče i pistacija

Što podsjeća na optimizam, proljeće i vedre, sunčane dane? Može li hrana mirisati kao najfiniji parfem? Kada probaš ovaj kolač od palente, naranče i pistacija, shvatit ćeš da itekako može! Možda sam sklona pretjeranom romantiziranju svakodnevice, ali što mogu kada u meni čuči nepopravljiva romantičarka. Iako kukuruznu krupicu koristim većinom u slanim, znam da i […]

Američke krafne s čokoladnim preljevom

Šarene, masne i slasne! Američke krafne (donutsi) bliske su prekooceanske rođakinje našim domaćim krofnama. I dok se naše tradicionalno najčešće pune pekmezom od marelica, ove američke buce nalazimo u najrazličitijim rasponima okusa, a najlakše ih prepoznajemo po karakterističnom prstenastom obliku, ludim glazurama i raznobojnim mrvicama. Ove krafne obavijene su tankim, hrskavim slojem izvana, a iznutra […]

sočni kuglof od rogača i naranče

Sočni kuglof od rogača i naranče

Sočni kuglof s nježnim aromama naranče i rogača koje se savršeno nadopunjavaju. Sadrži koricu i komadiće naranče, začinjen je muškatnim oraščićem i đumbirom u prahu te preliven gustim ganacheom od tamne čokolade. Za (jestivu) dekoraciju, kandirala sam cijele kriške naranče koje su upotpunile izgled i okus ovog zimskog kuglofa. Ovaj kuglof je tek dospio na […]

dzem od šljiva pečenih u rerni

Džem od pečenih šljiva i začina za medenjake

Zamisli da ti netko kaže da do kraja života možeš jesti samo jedan pekmez/džem, koji bi to bio? Ja, kao samoprozvana ambasadorica jutarnje šnite kruha namazane maslacem i domaćim pekmezom, teško bih se mogla odlučiti. Ipak, nakon što sam ispekla ove zamamno plave, krupne šljive u pećnici sa začinima za medenjake, dajem na znanje da […]