uskrsna jaja obojana na prirodan način
Napravi sam/a

(DIY) Kako obojati uskrsna jaja na prirodan način

Osvrneš li se malo po svojoj kuhinji ili špajzu, vidjet ćeš da već imaš barem nekoliko prirodnih materijala koje možeš iskoristiti za bojanje uskrsnih jaja. Baci pogled na policu ili ladicu sa začinima: mame te staklenke pune iskričavo žutog praha kurkume ili intenzivno crvene mljevene paprike. U kutiji s čajevima mogu te zaintrigirati listići crnog čaja, rooibosa ili hibiskusa, a iz špajza ti se smiješe sjajne ljuske luka, crveni kupus ili boca jeftinog vina za koju se više ni sam/a ne sjećaš otkud ti.

Znaš koja je dobra vijest?

Upravo te sastojke možeš iskoristiti za bojanje uskrsnih jaja.

Volim bojati jaja za Uskrs na prirodan način zbog dva razloga: prvo, ove prirodne boje su u potpunosti sigurne za naše zdravlje, a drugo, na ovaj način nikad ne znam kakvu boju ću točno dobiti. Ovo je već treća godina da isprobavam bojati uskrsna jaja na ovaj način i mogu reći da me pojedini biljni pigmenti uvijek iznenade!

Još jedan motiv za ovaj pristup je i smanjenje bacanja hrane: kada uskrsna jaja bojamo onim kupovnim bojama, nama ona uvijek služe isključivo kao dekoracija na stolu.

Nikada ih ne jedemo jer, koliko god kričavo zeleno jaje s naljepnicom žutih pačića i flafastih zečića mogu lijepo izgledati, uvijek djeluju neprirodno i nimalo apetitlih.

A i okolnosti u kojima se trenutno nalazimo, u kojima osobitu pažnju trebamo pridavati maksimalnom iskorištavanju hrane više nego ikada i minimalizaciji otpada u kuhinji, dodatno pojačavaju moju želju za ovakvim mini DIY projektima.

Zato se nadam da će i tebi ovaj pristup biti zanimljiv.

Za ovaj Uskrs odlučila sam jaja bojati s četiri različita materijala: kurkumom, ljuskama luka, crnim vinom i čajem od hibiskusa.

uskrsna jaja spremna za bojanje prirodnim materijalima (ljuskama luka, kurkumom i hibiskusom)

Zašto bojamo jaja za Uskrs

Ako si po prirodi znatiželjan/na kao ja, onda si se sigurno barem jednom zapitao/la otkuda potječe ta tradicija bojanja jaja za Uskrs i zbog čega to radimo. Iako šarena jaja, tj. pisanice tradicionalno vezujemo uz Uskrs, najvažniji kršćanski blagdan, povijest pokazuje kako su ljudi bojali jaja davno prije pojave kršćanstva. Naime, u mnogim kulturama, osobito poganskim, jaja su predstavljala simbol ponovnog rođenja i plodnosti, dolaska proljeća i proljetnog buđenja.

Neki povijesni izvori navode kako su rani kršćani koji su živjeli na području drevne Mezopotamije bili prvi koji su počeli bojati jaja u spomen na Isusa Krista. Jaja su bila obojana crvenom bojom koja je simbolizirala Kristovu krv.

Danas je izbor pisanica veći nego ikada: od onih drvenih koje su ukrašene motivima goluba, zeca ili geometrijskim ornamentima, do onih kuhanih ili ispuhanih kokošjih jaja, a zadnjih godina su vrlo popularna i čokoladna jaja.

Kod nas doma, prije nego što su postale popularne one male tabletice za bojenje, uvijek smo jaja bojali lukovinom, tj. ljuskama luka. Kako bismo dobili zanimljiv uzorak na jajima, skupili bismo nešto zanimljivih proljetnih travki koje bi potom stavili na svježe jaje, zamotali ga u komadić stare, čiste najlonke i tako skuhali skupa s ljuskama luka.

S vremenom sam otkrila i neke nove prirodne materijale za bojanje jaja, pa sam u ovom postu htjela spojiti našu tradicionalnu metodu i nove, nešto manje uobičajene biljne pigmente.

Dvije metode bojanja

Dva su načina na koji možemo uskrsna jaja bojati prirodnim bojama.

Prvi način je da odvojeno skuhamo jaja, a odvojeno boju (iz koje se može procijediti biljni materijal). Jaja potom staviš u boju da stoje onoliko dugo ovisno o tome kakvu boju želiš postići. To može biti od 30 minuta pa do nekoliko sati.

Drugi način je da svježa jaja staviš kuhati zajedno s materijalom za bojenje i kuhaš onoliko dugo koliko je potrebno da se jaja skuhaju te da se ljuska oboji. Ja ih obično kuham do pola sata, a ona koja želim da budu intenzivnije obojena ostavim da stoje još malo duže u boji koju sklonim sa štednjaka i pustim da se hladi.

Meni je draža druga metoda.

Kakav izgled možeš očekivati

uskrsna jaja (pisanice) obojane prirodnim bojama (kurkumom, vinom, hibiskusom i ljuskama luka)
Za razliku od prošlogodišnjih pisanica bojanih u vinu koja su ispala ljubičaste boje, ovogodišnja su bila svjetlija i dobila boju negdje između ljubičaste i smeđe. Ova plava bojana su u hibiskusu.

Da odmah raščistimo na početku: vrlo je vjerojatno da nećeš dobiti tako ravnomjerne i intenzivne boje kao što je slučaj s umjetnim bojama za jaja. To nemoj ni očekivati.

Boje će biti pastelnih tonova, a svako jaje će izgledati unikatno. Možda će te asocirati na vodene boje jer će po sebi imati pjegice, mrljice i točkice koje će izgledati predivno jednom kada se jaja osuše!

Kako dobiti što ravnomjerniju boju uskrsnih jaja

Prirodne boje znaju biti vrlo nepredvidive, u tome i je njihova čar. 🙂 Nikada ne možeš biti sasvim siguran/na kakvu ćeš boju dobiti kada koristiš prirodne materijale za bojanje, bilo da bojaš jaja ili tkanine.

Primjerice, prošle godine kada sam bojala uskrsna jaja crnim vinom, dobila sam intenzivnu, tamnoljubičastu boju s puno malih kristalića. Ove godine koristila sam drugo vino i boja je bila dosta drugačija, više je vukla na smećkastu s manje kristalića te je bila nešto svjetlija.

Boja ovisi i o tome kakve boje su jaja koja koristiš. Na skroz bijelim jajima boja će ispasti svjetlija, na tamnijima će biti, logično, nešto tamniji pigment.

uskrsna jaja obojana prirodnim bojama
Prošlogodišnja jaja bojana prirodnim bojama. Crvena su bojana lukom, ljubičasta vinom, žuta kurkumom, a ovo plavo u crvenom kupusu. Ove godine nisam bojala kupusom jer ga nisam mogla pronaći, no sjećam da je ovo jaje moralo odstajati cijelu noć u vodi da bi dobilo ovakvu plavu boju.

Jedan od koraka koji može omogućiti da se prirodni pigment ravnomjernije rasporedi po ljusci je taj da ukloniš biljni materijal (ljuske luka, kupus, čaj i sl.) iz dobivene boje. Osim toga, bojaš li jaja u najlonkama ili gazi, postoji mogućnost da će dio pigmenta ostati zalijepljen za materijal kao što možeš vidjeti kod mene na videu kod jaja bojanih hibiskusom. To će im dati rustikalni izgled.

Ako ti to smeta, jaja bojaj bez najlonki i biljnog uzorka.

Osim toga, možeš kombinirati više boja tako da jaje jedno vrijeme držiš u jednoj boji pa onda u drugoj.

U videu pogledaj kako sam ja obojala jaja s prirodnim bojama, a ispod videa su detaljnije upute kako to možeš napraviti i ti!

Imaš li djece u kući, ona će sigurno uživati u ovom malom DIY projektu . 🙂

Upute za bojanje uskrsnih jaja na prirodan način

Priprema jaja za bojanje

Sva jaja trebaju biti sobne temperature te dobro očišćena izvana, kako bi se boja što lakše primila na ljusku. Ja ih imam običaj očistiti s mokrom spužvicom, a ponekad i 70%-tnim alkoholom.

Neki ljudi jaja prethodno izbjeljuju kako bi dobili pastelne nijanse. Osobno to nisam nikada pokušavala jer se kod naših koka nađu jaja u svakakvim bojama, pa tako i skroz svijetla, no kod Ana-Marije na blogu imaš upute kako izbijeliti koru jaja alkoholnim octom pa škicni ako te zanima.

Ako ne želiš nikakav poseban uzorak na jajima, onda ih možeš odmah nakon čišćenja staviti da se kuhaju.

Želiš li dobiti biljni uzorak kao što sam ga dobila ja, onda ćeš trebati skupiti nešto svježeg bilja poput listova maslačka, djeteline, peršina, mrkve ili bilo čega što ti se čini da bi moglo izgledati lijepo.

Komadiće gaze ili stare čiste najlonke izreži tako da njima možeš čvrsto zamotati jaja. Biljni materijal položi na jaje te ih zamotaj najlonkama i čvrsto zaveži. U videu možeš vidjeti kako to ja radim.

A sad idemo vidjeti što nam treba za bojanje!

uskrsna jaja obojana na prirodan način

Bojanje uskrsnih jaja kurkumom (svijetložuta do svijetlonarančasta boja)

Sastojci:

2 žlice mljevene kurkume

1 l vode

1 žlica octa

Priprema: Svježa jaja sobne temperature stavi u mlaku vodu zajedno s ostalim sastojcima i kuhaj nekih 20-30 min. Ako želiš da jaja imaju nježnije žutu boju, onda ih izvadi iz vode i ostavi da se osuše. Ona za koja želiš da budu intenzivnije obojena, ostavi u vodi s kurkumom onoliko dugo dok ne budeš zadovoljan/na intenzitetom boje. To može biti sat ili dva ili preko noći.

Bojanje jaja crnim vinom (ljubičasta do ljubičasto-smeđa)

Sastojci:

1 l jeftinijeg crnog vina

Priprema: Svježa jaja stavi u hladno vino i kuhaj minimalno 30 min na laganoj vatri. Nakon što su kuhana, možeš ih izvaditi da se osuše. Želiš li dobiti svjetlucavi efekt na ljuski, odnosno male kristaliće i jaču boju ostavi ih da odstoje preko noći. Njih ne treba ničime premazivati.

Bojanje jaja ljuskama lukama (crvena do smeđe-narančasta boja)

Sastojci:

1 litra vode

Ljuske od 10-12 glavica crvenog ili ljubičastog luka

Priprema: Skini ljusku s lukova te stavi u hladnu vodu. Stavi svježa jaja u vodu i kuhaj ih 20-30 min. Za veći intenzitet boje također ih možeš ostaviti da stoje nekoliko sati mada to najčešće nije potrebno.

Bojanje jaja hibiskusom (plava do tamnoplava)

Sastojci:

100 g čaja od hibiskusa

7 dcl vode

Priprema: Ovdje sam koristila manju količinu vode kako bih dobila jači pigment. Jaja sobne temperature stavi kuhati u mlaku vodu zajedno s hibiskusom. Kuhaj dok ne postigneš željenu nijansu, također minimalno 20-30 minuta, a možeš ih ostaviti da odstoje i duže u boji.

Tražiš neke fora uskrsne recepte?

Malo drugačija, uskrsna proljetna salata

Mekana i mirisna uskrsna pinca (sirnica)

Koji je tvoj omiljeni način bojanja jaja za Uskrs? Jesu li ti draže prirodne metode bojanja ili više voliš kupovne boje? Piši mi što misliš ovdje na blogu u komentarima, na Instagramu ili Facebooku. I naravno, ako zapneš, tu sam da ti pomognem.

Također, ne zaboravi tagirati @foodandmoodblog na svojim objavama na Instagramu da vidim tvoje rezultate!

Sretan Uskrs!

Izvori:

https://www.learnreligions.com/easter-egg-history-1807594

https://en.wikipedia.org/wiki/Easter_egg

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.