Rustikalni crni kruh s aronijom

Ovaj post vam pokušavam složiti negdje tamo od siječnja. Koji je ono sada mjesec? Travanj. Svibanj. A ovaj crni kruh s aronijom stvarno je zaslužio svoje mjesto na blogu. U ovom (predugom) periodu sam ga zamijesila i ispekla minimalno 10 puta i gotovo svaki puta sam nešto promijenila u receptu. Te probaj s ovim brašnom, te […]

Mekana i mirisna uskrsna pinca (sirnica)

UPDATE RECEPTA (13. travnja 2019.) Odlučila sam napraviti mali update ovog recepta. Malo sam uranila i ranije zamijesila pince po ovom receptu od prošle godine jer sam ih ih poželjela napraviti u mini varijanti, kao male kruščiće, te ponovno fotografirati. Mogu vam reći da su mi još ljepše ovakve, tako da mislim da će se […]

gulaš na burgundski s pire krumpirom

Burgundski gulaš – francusko jelo na žlicu koje se pamti

Boeuf Bourguignon. Ajd sad probaj to izgovoriti. Možeš u stilu Gérarda Depardieua. Ili malo ozbiljnijeg Jeana Renoa. Ne ide, ha? Ni meni. Uvijek sam se divila ljepoti francuskog jezika, francuske šansone su neobično magične, no ruku na srce, nemam pojma beknuti francuski. Osim nekoliko francuskih termina koji se koriste u kuhinji. To ne računam. Ali zato […]

Čokoladna granola s tahinijem za zdraviji doručak

Koliko puta ste se ustali ujutro, brzinski se spremili za školu, faks ili posao i još tako pomalo pospani, željni kofeina i šećera, poharali prvu pekarnicu koja vam se našla na putu? Znam, i ja. Bezbroj puta. Osobno, nemam ništa protiv jedenja hrane iz pekare dokle god to prakticiram u nekoj normalnoj mjeri. Postoje dani […]

gingerbread cheesecake

Gingerbread cheesecake

Ovaj post vam tipkam pod groznim naletom gripe kakav nisam doživjela godinama. Već sam zaboravila kakav je to osjećaj kada te boli gotovo svaki mišić u tijelu, kada se osjećaš toliko malaksalo i slabo da se jedva možeš ustati iz kreveta. Uvijek kada me uhvati ovakva neka teža viroza sjetim se kako smo, puno puta, nedovoljno […]

Gingerbread keksi iliti čovječuljci od đumbira

Dobrano smo već zakoračili u Advent pa je i vrijeme da vam predstavim prvi božićni recept za meni jedne od najdražih keksa koje radim za Božić već zadnjih nekoliko godina. Moju ljubav prema keksima već ste mogli vidjeti u postovima za kekse s lavandom i kremom od limuna, čokoladne kekse s narančom i kardamomom te ružičaste shortbread kekse. Sada je […]

Arapska salata od bulgura, nara i kelja

Kako vi stojite s keljom? Koliko često ga pripremate u svojoj kuhinji? Pri tome mislim na pravi, kovrčavi kelj, a ne na onaj glavati koji se kod nas redovito naziva keljem, iako ga je ispravnije zvati savojskim kupusom. Reći ću vam kakva je situacija kod mene po tom pitanju: nikakva.  Savojski kupus mi definitivno nije […]

Kremasti rižoto od bundeve serviran u pečenim bundevama

Kremasti rižoto od bundeve sa smeđom rižom i kaduljom

Iako se po temperaturi vani ne čini tako, kalendarski smo debelo zagazili u jesen. Šuškanje raznobojnog lišća pod stopalima, miris pečenih, garavih kestena na ulicama, duge veste, priprema ukiseljene cikle za zimnicu, ajvar, topljenje čvaraka… sve to (i mnogo više) moje su slike u glavi kada pomislim na jesen. A na jednoj od tih šarenih slika nalazi se […]