Sezonski Recepti Inspirirani Prirodom
-
Salata od pečene bundeve, feta sira i kovrčavog kelja
U potrazi si za ukusnom jesenskom salatom? Isprobaj ovu zasitnu salatu od pečene bundeve, feta sira i…
Deserti
-
Mekana i mirisna uskrsna pinca (sirnica)
Pinca (sirnica) je aromatičan uskrsni kruh koji tradicionalno krasi blagdanske stolove mnogih obitelji u Hrvatskoj za vrijeme Uskrsa. Priprema se od slatkog dizanog tijesta,…
-
Savršenstvo zvano lemon curd
Ovu sočna, svilenkasta krema od limuna i jaja može se koristiti kao punjenje za muffine, kroasane, tartove, za premazivanje palačinki ili kao namaz na…
-
Buhtle s pekmezom mekane kao duša
Ništa ne može popraviti dan kao tople, nevjerojatno mekane buhtle s pekmezom. Ovaj recept sadrži sve trikove i tajne s pomoću kojih ćeš napraviti…
-
Palačinke s kefirom
Nježne, bucmaste palačinke s kefirom, sočne unutrašnjosti i hrskavih rubova. Neodoljivo mirišu na maslac i limun, a obožavaju ih i djeca i odrasli.
-
Tiramisu s pistacijama i borovnicama
Danas ti s oduševljenjem predstavljam jednu drugačiju inačicu ovog omiljenog talijanskog deserta: tiramisu s pistacijama i borovnicama. Iako je ovo tiramisu bez jaja, kave i alkohola, uživanje u njemu je…
-
Cheesecake od borovnica i bijele čokolade (bez pečenja)
Hrskava podloga od mljevenih keksa i badema, spoj kremastog sira i bijele čokolade sa slatkim borovnicama čini ovaj kolač pravim ljetnim užitkom! Ovaj cheesecake od borovnica se ne peče te…
-
Kolač od palente, naranče i pistacija
Možda sam sklona pretjeranom romantiziranju svakodnevice, ali što mogu kada u meni čuči nepopravljiva romantičarka. Iako kukuruznu krupicu koristim većinom u slanim, znam da i slatkim jelima može dati jedan…
-
Rezani kiseli kupus (ribanac) na 3 načina
Kratki pogled u povijest fermentacije Iako je fermentacija hrane zadnjih godina ponovno dobila na važnosti, ona je već tisućama godinama dio razvoja ljudske civilizacije. Zagledamo li se duboko u našu…
-
Piletina u umaku od bijelog vina, grožđa i ružmarina
Kada se prvo grožđe zarumeni na krošnji vinove loze, u misli mi odmah dođe ovaj recept: predivna, sočna piletina u umaku od bijelog vina, jedrih bobica grožđa i svježeg ružmarina.…
-
Grčki popečci od tikvica i feta sira s tzatzikijem
Osim što su savršen zalogaj tijekom ljetnih vrućina, ovi aromatični grčki popečci od tikvica i feta sira također su super kada nam ponestane ideja za recepte s tikvicama. Posluženo uz…
-
Recept za brioš: Peciva za burgere
Koja je tajna dobrog burgera? Sočna, pravilno začinjena pljeskavica? Tajni umak? Hrskava salata? Za mene, nema dobrog burgera bez dobrog peciva. Ova brioš peciva za burgere krasi pahuljasta i mekana…
-
Irski soda kruh s medvjeđim lukom
Nekada jeftin i brzi kruh siromašnih Iraca, danas kruh kojeg možemo obogatiti s toliko dobrih sastojaka i učiniti ga pravom malom poslasticom! Vjeruj mi, soda kruh s medvjeđim lukom nije…
-
Rustikalni crni kruh s aronijom
Ovaj post pokušavam složiti negdje tamo od siječnja. Koji je ono sada mjesec? Travanj. Svibanj. A ovaj crni kruh s aronijom stvarno je zaslužio svoje mjesto na blogu. U ovom…
O meni
Ja sam Mateja
osoba koja kreira, isprobava, fotografira i snima recepte koje možeš pronaći na ovoj stranici.
Prava sam zaljubljenica u hranu i svaki dan tražim nove i zanimljive načine za njenu pripremu.
Bez obzira radi li se o ukusnim slanim jelima ili slatkim poslasticama, ovdje sam da s tobom podijelim svoju ljubav prema hrani i kuhanju.
Prati me
Slatko
-
Džem od pečenih šljiva i začina za medenjake
Džem od pečenih šljiva mi je jedno od gastro otkrića turobne 2020. godine. S trona skida sva ona fensi šmensi jela koja sam probala…
-
Škotski cranachan s malinama
Zamisli ovo. Najmirisnije maline dozrele na lipanjskom suncu (znaš, one koje su toliko slatke i krhke da se tope u ustima), u kombinaciji s…
-
Elegantni čokoladni cupcakesi sa sočnim trešnjama
Krema od slatkog vrhnja i prave, bourbon vanilije ispod skriva punjenje od sočnih trešanja aromatiziranih likerom, a sve to u duplo čokoladnom muffinu od…
-
Čokoladna torta s jagodama, rumom i mascarponeom
Mekani kakao biskvit obogaćen narančinom koricom i muškatnim oraščićem, natopljen voćnim čajem od jagoda i ruma u kombinaciji s klasičnom kremom od mascarponea osvježile…
