Kako urediti božićni stol na rustikalan način

Iako me pomalo nervira to što nas svake godine mediji i trgovine počinju sve ranije ubacivati u predbožićno raspoloženje, ove godine im sve opraštam. Nekako mi se čini da barem kraj ove 2020. trebamo pokušati provesti u što opuštenijem okruženju, među sitnicama i ljudima koje volimo i radeći stvari koje nam boravak u našim domovima […]

čaj od đumbira

Ljuti čaj od đumbira, klinčića i meda

Svi smo čuli za pojam comfort food, ili tzv. hrane za utjehu. Mamini uštipci, bakine buhtle s pekmezom od šljiva, nedjeljne mesne juhe koje se polako kuhaju satima kako bi se pažljivo sljubile arome mesa i povrća ili najobičnji žganci na mlijeku – poimanje hrane za utjehu kod svakoga od nas je bitno drugačije. Ono […]

{BESPLATNI PRIRUČNIK S RECEPTIMA} Kako bacati manje hrane?

Bio je to negdje 4. mjesec ove lude, nepredvidive 2020. godine. Godine koja nas je dobrano protresla, natjerala da zaustavimo kotač života, da presložimo naše životne prioritete i probudimo se iz nekog čudnog sna. Moja draga prijateljica (usudim se nakon svega tako ju zvati) i kolegica blogerica Iva s bloga Healthy Little Tooth održala je […]

peciva od bundeve

Mala, meka peciva u obliku bundeve

Već se danima, ma šta danima, TJEDNIMA kanim odmrznuti zamrzivač. To naravno, nikako da se dogodi jer mi to (pogađaš) nije jedna od najdražih aktivnosti. Osim toga, problem predstavljaju zamrznute zalihe voća i povrća koje nikako da potrošim. I tako, u namjeri da nađem svrhu pečenom pireu od prinčeve krune (izvrsna, slatka bundeva, preporučam) koji […]

pečena jaja na meksički način - huevos rancheros

Pečena jaja na meksički način (huevos rancheros)

Po želji, huevos rancheros možemo posuti sa smrvljenim slanim sirom, svježim peršinom ili korijanderom, a za dodatno šarenilo na tanjuru možemo ga poslužiti s guacamoleom, najpoznatijim meksičkim dipom. Nema boljeg jela za završiti ljeto od pečenih jaja na meksički način. Vjeruj mi. Stoga, prije nego što krenemo mijesiti kiflice, raditi gulaše, redovito peći domaći kruh […]

dzem od šljiva pečenih u rerni

Džem od pečenih šljiva i začina za medenjake

Džem od pečenih šljiva mi je jedno od gastro otkrića turobne 2020. godine. S trona skida sva ona fensi šmensi jela koja sam probala u zadnje vrijeme. Zašto? Više je razloga. Toliko sam puta čula za taj famozni pekmez (iliti džem, kako vam drago zvati ga) od šljiva koji se peče u pećnici. Od gospođa […]

guacamole_recept

GUACAMOLE – recept za najpoznatiji meksički namaz

Guacamole je nastao zato da bi udahnuo život pomalo bezličnom avokadu – barem ja to tako volim misliti. Ne znam zašto, no ovaj dip me uvijek nekako asocira na ljeto – svježe ljute papričice, osvježavajuća, nježna limeta, svježi korijander i kremasti avokado. I može se skombinirati na bezbroj načina! Što je guacamole Guacamole je tradicionalni […]

krumpir salata sa začinskim biljem

Jako fina KRUMPIR SALATA sa začinskim biljem i kaparama

Ova krumpir salata sa začinskim biljem jedan je od mojih najdražih načina pripreme krumpira! Još tople mlade, neoguljene krumpiriće prelijemo s guuustim dresingom od svježeg začinskog bilja, senfa, maslinovog ulja i češnjaka. Na ovaj način krumpiri savršeno upijaju sve arome i začine te dobivamo odličan prilog za meso s roštilja, ribu ili pečene kobasice. Osim […]

Škotski cranachan s malinama

Zamisli ovo. Najmirisnije maline dozrele na lipanjskom suncu (znaš, one koje su toliko slatke i krhke da se tope u ustima), u kombinaciji s mliječnom kremom, viskijem i tostiranim zobenim pahuljicama koje daju jednu neočekivanu orašastu notu. Svi ti okusi prožeti su predivnom cvjetnom notom livadnog meda. Za mene, ovaj cranachan s malinama je pravo […]

Neobična krem juha od graška i mente

Divno zelene boje. Idealna za kasno proljeće, ovu krem juha od mladog graška i svježe mente treba probati onaj tko bi grašak htio jesti u nekoj drugačijoj kombinaciji. Slatkastom grašku odlično parira svježina tek ubrane metvice, a točku na “i” čini dodatak malo vrhnja i fini prepečeni baguette koji miriše na češnjak. Priča br. 1. […]