This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Zimnica
-
Savršenstvo zvano lemon curd
Ovu sočna, svilenkasta krema od limuna i jaja može se koristiti kao punjenje za muffine, kroasane, tartove, za premazivanje palačinki ili kao namaz na kruhu. Kombinacije su bezbrojne!
-
Domaći kečap
Znaš li da u svojoj kuhinji možeš napraviti izvrstan domaći kečap? Napravljen od najsvježijih rajčica, bez bijelog šećera, umjetnih aroma i konzervansa, ovaj kečap možeš koristiti u mnogobrojnim receptima: u…
-
Rezani kiseli kupus (ribanac) na 3 načina
Kratki pogled u povijest fermentacije Iako je fermentacija hrane zadnjih godina ponovno dobila na važnosti, ona je već tisućama godinama dio razvoja ljudske civilizacije. Zagledamo li se duboko u našu…
-
Klasični pekmez od kajsija (marelica)
U našoj obitelji tradicija izrade slatke i slane zimnice od sezonskih plodova iz našeg voćnjaka i vrta traje već dugo, dugo vremena. Kada nastojiš živjeti u skladu s godišnjim dobima…
-
Džem od pečenih šljiva i začina za medenjake
Džem od pečenih šljiva mi je jedno od gastro otkrića turobne 2020. godine. S trona skida sva ona fensi šmensi jela koja sam probala u zadnje vrijeme. Zašto? Više je…
-
Jednostavan chunky maslac od jabuka
Maslac od jabuka. Zvuči li i vama to toliko dobro kao i meni? Toliko dobro da je u meni proradio onaj mali crv znatiželje koji je odlučio pošto – poto…
-
Pečeni ajvar: Sve što trebaš znati o njegovoj tradicionalnoj pripremi
Kralj zimnice i miljenik svih generacija u obitelji, recept za tradicionalni pečeni ajvar nezaobilazan je za svakog gurmana koji drži do sebe. Na ovaj način moja obitelj priprema ajvar već…