Pinca ili brioš stari nekoliko dana bit će odlična baza za ovaj jednostavni i fini puding od ostataka kruha. Za ovaj recept ti treba nekoliko osnovnih stvari koje imaš u kuhinji, a zauzvrat dobit ćeš ukusan, topli i slatki doručak/desert.

Jump to Recipe Print Recipe

Sadržaj

Najvažnije o receptu
Što je to puding od ostataka kruha
Koja vrsta kruha je najbolja za puding od kruha
Čime obogatiti puding od starog kruha (pince)
Još uskrsnih recepata i DIY projekata

Najvažnije o receptu

Pinca, brioš ili mliječni kruh stari 2-3 dana glavni su sastojak ovog jednostavnog i finog pudinga od ostataka kruha.
Za ovaj recept ti treba nekoliko osnovnih sastojaka koje imaš u kuhinji, a zauzvrat dobit ćeš ukusan, topli doručak/desert.
Puding od ostataka pince odličan je za korištenje uskrsnih ostataka, a može se pripremiti i u slanoj verziji.

Mateja, ostalo mi je pince od Uskrsa, šta da radim s njom?

Ostalo ti je pince? Lucky you! Pa ja imam baš ono što ti treba, a to je recept za brzi puding od ostataka uskrsnog kruha. Može?

(Šta priča ova? Kakav vražji puding?)

Ma čekaj malo gospođo Skepso, daj mi trenutak da ti objasnim. Ajmo od početka.

Što je to puding od ostataka kruha

Jednostavno, to je jelo koje se priprema od kruha starog nekoliko dana uz dodatak slatkog vrhnja ili mlijeka, pokojeg jajeta, začina i masnoće, najčešće maslaca. To su osnovni sastojci kojima, ovisno o tome radimo li ga u slatkoj ili slanoj varijanti možemo dodavati različito voće, povrće, začine, sireve, zaslađivače, you name it.

Kod ovog jela volim što se stvarno brzo može pripremiti, a iako zvuči pomalo neobično i pripremljeno je od ostataka hrane, jako je ukusno. Puding od starog kruha odozgo bude jako hrskav, a kad zagrabimo žlicom, na dnu posude dočeka nas sočan, topli kruh koji baš podsjeća na teksturu pudinga. Obavezno navali na njega dok je još topao!

Iako se najčešće susrećemo sa slatkim pudinzima od kruha, i slani recepti nam pružaju nebrojene mogućnosti za eksperimentiranje. I zato je ovo tip recepta za koji mislim da ga svatko mora imati kao as u rukavu.

Koja vrsta kruha je najbolja za puding od kruha

Za puding od kruha, odnosno od ostataka starog kruha, najbolje je koristiti malo mekše, slatke vrste kruha koji su obogaćeni jajima i masnoćom, poput idućih vrsta kruha:

Pinca ili tsoureki (grčki uskrsni kruh)
Brioš
Challah
Mliječni kruh
Kroasani
Domaći bijeli kruh (računaj da u ovom slučaju treba dodati više zaslađivača radiš li ga u slatkoj varijanti)

Čime obogatiti puding od starog kruha (pince)

U slatki puding od ostataka kruha ili, u ovom slučaju, uskrsne pince, super će se uklopiti iduće namirnice:

sušeno voće poput marelica, grožđica, datulja, brusnica i suhih šljiva
svježe voće poput banana, svježeg bobičastog voća, jabuka i krušaka
začini poput cimeta, muškatnog oraščića, vanilije, tonke ili pumpkin pie spice mješavine začina
kockice crne, bijele ili mliječne čokolade
chia džem ili neki drugi pekmez po tvojem izboru.

Još uskrsnih recepata i DIY projekata

Evo još nekoliko uskrsnih recepata i članaka koji će ti pomoći u pripremama za Uskrs:

Isprobaš li ovaj recept, ne zaboravi me tagirati na Instagramu , ostaviti komentar i ocjenu ispod ovog posta, a možeš mi poslati i fotke svojih jela! Ako te bilo što zanima, slobodno mi pošalji poruku ili e-mail.

Za više video recepata, svakako se pretplati na moj YouTube kanal.

Fuel My Creativity!

Support my work by making a small donation.

Donate $3