puding od bundeve

Puding od bundeve

Bundeve su već nekoliko godina jedna od namirnica čijem se dolasku veselim k’o malo dijete! Okrugle, duguljaste, kvrgave, glatke, sve ih jednako volim! Ljubav je nekako krenula od hokkaido i butternutice, završila na prinčevoj kruni i i kabochi, a na pijaci, ugledam li neku koju do sada nisam probala, znam da ta sa mnom obavezno […]

zobeni keksi s crnom čokoladom i lješnjacima

Zobeni keksi s crnom čokoladom i lješnjacima

Moja potraga za finim zobenim keksima iz kućne radinosti trajala je dosta dugo: često sam eksperimentirala s različitim sastojcima: sušenim voćem, orašastim plodovima i više vrsta masnoća: s čokoladom i bez čokolade, s različitim vrstama brašna, s jajima i bez jaja, s ribanom jabukom… imam osjećaj da sam isprobala sve varijante koje internet nudi. Ipak, […]

integralna pita s lososom i šparogama

Integralna prhka pita s lososom i šparogama

Zasitna, ukusna i bogata, ova integralna prhka pita (quiche) s lososom i šparogama odlična je za kasni doručak ili ručak, a možemo ju pripremiti unaprijed i ponijeti sa sobom na posao, izlet ili druženje u prirodi. Jednako je fina i topla i hladna, a zdjela šarene i osvježavajuće salate će joj savršeno pristajati! Jako volim […]

guacamole_recept

GUACAMOLE – recept za najpoznatiji meksički namaz

Guacamole je nastao zato da bi udahnuo život pomalo bezličnom avokadu – barem ja to tako volim misliti. Ne znam zašto, no ovaj dip me uvijek nekako asocira na ljeto – svježe ljute papričice, osvježavajuća, nježna limeta, svježi korijander i kremasti avokado. I može se skombinirati na bezbroj načina! Što je guacamole Guacamole je tradicionalni […]

Kako napraviti tahini (pastu od sezama)

Danas se uz ovaj recept učimo jednoj važnoj životnoj lekciji: strpljenju. Ako ju do sada nisi svladao/la, izrada tahinija u kućnoj radinosti idealna je prilika da se podsjetiš kakve se sve lijepe stvari mogu dogoditi samo ako je čovjek dovoljno uporan i strpljiv. I da se najveća čuda događaju taman onda kada pomisliš odustati. 🙂 […]

veganski smoothie od cikle, jabuke i đumbira

Veganski smoothie od cikle, jabuke i đumbira

Ja imam jedan mali problem sa smoothijima. Pijenje smoothieja se kosi s mojom jutarnjom rutinom ispijanja kave/crnog čaja. Ono jutro koje odlučim započeti svježe pripremljenim smoothiejem znači da ne mogu popiti svoju dozu kofeina. O kojem sam malčice ovisna. Ajde, znam da si i ti. Zato ga radije popijem kao nekakav popodnevni međuobrok, kada imam […]

Rustikalni crni kruh s aronijom

Ovaj post pokušavam složiti negdje tamo od siječnja. Koji je ono sada mjesec? Travanj. Svibanj. A ovaj crni kruh s aronijom stvarno je zaslužio svoje mjesto na blogu. U ovom (predugom) periodu sam ga zamijesila i ispekla minimalno 10 puta i gotovo svaki puta sam nešto promijenila u receptu. Te probaj s ovim brašnom, te […]

Čokoladna granola s tahinijem za zdraviji doručak

Koliko puta ste se ustali ujutro, brzinski se spremili za školu, faks ili posao i još tako pomalo pospani, željni kofeina i šećera, poharali prvu pekarnicu koja vam se našla na putu? Znam, i ja. Bezbroj puta. Osobno, nemam ništa protiv jedenja hrane iz pekare dokle god to prakticiram u nekoj normalnoj mjeri. Postoje dani […]

Sirove kokos kuglice koje podsjećaju na Raffaello

Prvi zalogaj ovih kokos kuglica bio mi je dovoljan da si kažem: stara moja, to je to, uspjela si! Sirove kuglice od kokosa koje to doista i jesu, toooliko podsjećaju na Raffaello mirisom i okusom, a napravljene su redom od jako finih sastojaka. Ovo je jedna od onih poslastica nakon kojih ti bude žao oprati […]