Recepti
-
Puding od ostataka kruha (pince)
Puding od kruha je odličan način kojim možemo ostatke starog kruha, poput pince ili brioša, iskoristiti za pripremu finog i brzog deserta.
-
Kolač od palente, naranče i pistacija
Iako kukuruznu krupicu koristim većinom u slanim, znam da i slatkim jelima može dati jedan posebnu teksturu i okus. Proljeće samo što nije zakucalo na vrata, stoga je ovaj jednostavni…
-
Domaći njoki od cikle na smeđem maslacu
Njoki od cikle – meki, svilenkasti jastučići purpurne boje kratko zapečeni na mirišljavom smeđem maslacu, sa zericu limunova soka i hrskavom brokulom – što se tu može ne voljeti? Za…
-
Američke krafne s čokoladnim preljevom
Šarene, masne i slasne! Američke krafne (donutsi) bliske su prekooceanske rođakinje našim domaćim krofnama. I dok se naše tradicionalno najčešće pune pekmezom od marelica, ove američke buce nalazimo u najrazličitijim…
-
Pravi, raženi kruh s kiselim tijestom
Ne volim fejk hranu, ni fejk ljude ni fejk stvari. Primjerice, ne volim kada dođem u pekaru i vidim kruh koji se zove raženi, a u sebi sadrži 15% raženog…
-
Kukuruzne pogačice (sconesi) sa slaninom
Prhki i pomalo mrvičasti, a opet kompaktni – to su sconesi, odnosno pogačice koje su sastavni dio poznatih britanskih popodnevnih čajanki. Moja verzija je zamišljena skroz drugačije – ovaj puta…
-
Sočni kuglof od rogača i naranče
Ovaj kolač je tek dospio na blog, a već je pokupio neke stvarno lijepe komplimente. Rekli su mi da izgleda kao kraljevska kruna ili da podsjeća na crtić Alisu u…
-
Osnovni recept za crno kuhano vino
Kuhano crno vino jedan je od omiljenih vrućih napitaka tijekom zime. Saznaj kako napraviti savršeno kuhano crno vino kod kuće!
-
Kineska juha od kurkume, piletine i povrća
Prepuna okusa, ova gusta, kineska juha od kurkume, piletine, povrća i rižinih rezanaca savršena je za hladne dane. Oštrina đumbira i mladog luka, karamelizirano zapečeno meso, nježna kurkuma i začinska…
-
Bundeva na hasselback način s pršutom i kaduljom
Male, pečene bundeve među svojim slojevima skrivaju fini pršut i aromatičnu, hrskavu kadulju, a poslužene su s osvježavajućim, gustim preljevom od Dukatosa za pripremu jela. Dame i gospodo, bundeva na…
-
Ljuti čaj od đumbira, klinčića i meda
Ovaj čaj od đumbira ima dojmljivu osobnost: limun mu daje svježinu, klinčići i zvjezdasti anis aromatičnu, toplu notu, cvjetni med slatkoću, a korijen đumbira ljutinu koja ugodno grije grlo i…
-
Mekana peciva od bundeve
Već se danima, ma šta danima, TJEDNIMA kanim odmrznuti zamrzivač. To naravno, nikako da se dogodi jer mi to (pogađaš) nije jedna od najdražih aktivnosti. Osim toga, problem predstavljaju zamrznute…