rezani kiseli kupus (ribanac) na 3 načina

Rezani kiseli kupus (ribanac) na 3 načina

Kratki pogled u povijest fermentacije Iako je fermentacija hrane zadnjih godina ponovno dobila na važnosti, ona je već tisućama godinama dio razvoja ljudske civilizacije. Zagledamo li se duboko u našu povijest, vrlo lako ćemo zaključiti kako se prva fermentacija vjerojatno dogodila sasvim slučajno. Ipak, s vremenom, Babilonci su poželi proizvoditi pivo, Egipćani su naučili raditi […]