integralna pita s lososom i šparogama

Integralna prhka pita s lososom i šparogama

Drži se ovih savjeta i vidjet ćeš kako više nećeš imati problema s razmočenim i gnjecavim dnom. Zapravo, vjerojatno ćeš se totalno zaljubiti u prhke pite i raditi ih češće nego prije! Ova integralna pita s lososom i šparogom može se odlično skombinirati s nekom osvježavajućom salatom. Kombinacija rikole, zelene salate i matovilca ili coleslaw […]

puding od starog uskrsnig kruha (pince)

Puding od ostataka kruha (pince)

Aa? Šta kažeš? (Mateja, ostalo mi je pince od Uskrsa, šta da radim s njom?) Ostalo ti je pince? Lucky you! Pa ja imam baš ono što ti treba, a to je recept za brzi puding od ostataka kruha. Može? (Šta priča ova? Kakav vražji puding?) Ma čekaj malo gospođo Skepso, daj mi trenutak da […]

kolač od palente

Kolač od palente, naranče i pistacija

Možda sam sklona pretjeranom romantiziranju svakodnevice, ali što mogu kada u meni čuči nepopravljiva romantičarka. Iako kukuruznu krupicu koristim većinom u slanim, znam da i slatkim jelima može dati jedan posebnu teksturu i okus. Proljeće samo što nije zakucalo na vrata, stoga je ovaj jednostavni kolač od palente, naranče i pistacija jedna lijepa uvertira u […]

sočni kuglof od rogača i naranče

Sočni kuglof od rogača i naranče

Sočni kuglof s nježnim aromama naranče i rogača koje se savršeno nadopunjavaju. Sadrži koricu i komadiće naranče, začinjen je muškatnim oraščićem i đumbirom u prahu te preliven gustim ganacheom od tamne čokolade. Za (jestivu) dekoraciju, kandirala sam cijele kriške naranče koje su upotpunile izgled i okus ovog zimskog kuglofa. Ovaj kuglof je tek dospio na […]

pečena jaja na meksički način - huevos rancheros

Pečena jaja na meksički način (huevos rancheros)

Po želji, huevos rancheros možemo posuti sa smrvljenim slanim sirom, svježim peršinom ili korijanderom, a za dodatno šarenilo na tanjuru možemo ga poslužiti s guacamoleom, najpoznatijim meksičkim dipom. Nema boljeg jela za završiti ljeto od pečenih jaja na meksički način. Vjeruj mi. Stoga, prije nego što krenemo mijesiti kiflice, raditi gulaše, redovito peći domaći kruh […]

Elegantni čokoladni cupcakesi sa sočnim trešnjama

Krema od slatkog vrhnja i prave, bourbon vanilije ispod skriva punjenje od sočnih trešanja aromatiziranih likerom, a sve to u duplo čokoladnom muffinu od tamne čokolade. Ovo su jedni čokoladni cupcakesi koji slave klasične okuse i svojim elegantnim izgledom odnose svu pažnju za stolom! Ovi čokoladni cupcakesi s trešnjama su mi bili u mislima već, […]

Čokoladna torta s jagodama, rumom i mascarponeom

A meni je posebno draga jer sam ju osmislila svojoj seki za rođendan. Znaš, ja ti inače jako rijetko pečem ovakve torte. S obzirom da D. nije pretjerani ljubitelj slatkiša, a ja sam mu sušta suprotnost, shvaćaš kamo bi me često pečenje kolača moglo odvesti. Zbog toga ovakve posebne prigode uvijek nastojim iskoristiti da bih […]

Brzi kolač s jogurtom i voćem (onaj na čaše)

Zahvaljujući dobrim ljudima kojima sam okružena, do sada sam skupila već jednu lijepu kolekciju starih, vintage kuharica. Zato, hvala vam još jednom na tome, znate koji ste. 😉 Neke od njih su pripadale mojim bakama. Neke nečijim tetama, ujnama i strinama. Neke su pisane onim starim krasopisom kakav danas rijetki imaju, a neke su u […]

Mekana i mirisna uskrsna pinca (sirnica)

Isprintaj recept Mekana i mirisna uskrsna pinca (sirnica) Mekana i mirisna uskrsna pinca (sirnica) kakvu nećeš naći ni u jednoj trgovini. Obogati svoj uskrsni stol ovim tradicionalnim slatkim kruhom od kojeg će ti zamirisati cijela kuća! Cuisine Croatian Servings srednje pince Ingredients 500 g glatkog brašna (plus malo dodatnog brašna za posipanje)8 g suhog kvasca […]

gingerbread cheesecake

Gingerbread cheesecake

Ovaj post vam tipkam pod groznim naletom gripe kakav nisam doživjela godinama. Već sam zaboravila kakav je to osjećaj kada te boli gotovo svaki mišić u tijelu, kada se osjećaš toliko malaksalo i slabo da se jedva možeš ustati iz kreveta. Uvijek kada me uhvati ovakva neka teža viroza sjetim se kako smo, puno puta, nedovoljno […]