Arapska salata od bulgura, nara i kelja

Kako vi stojite s keljom? Koliko često ga pripremate u svojoj kuhinji? Pri tome mislim na pravi, kovrčavi kelj, a ne na onaj glavati koji se kod nas redovito naziva keljem, iako ga je ispravnije zvati savojskim kupusom. Reći ću vam kakva je situacija kod mene po tom pitanju: nikakva.  Savojski kupus mi definitivno nije […]

Kremasti rižoto od bundeve serviran u pečenim bundevama

Kremasti rižoto od bundeve sa smeđom rižom i kaduljom

Iako se po temperaturi vani ne čini tako, kalendarski smo debelo zagazili u jesen. Šuškanje raznobojnog lišća pod stopalima, miris pečenih, garavih kestena na ulicama, duge veste, priprema ukiseljene cikle za zimnicu, ajvar, topljenje čvaraka… sve to (i mnogo više) moje su slike u glavi kada pomislim na jesen. A na jednoj od tih šarenih slika nalazi se […]

Turska salata s ciklom, rotkvicom i feta sirom

Ovaj recept je zapravo vrlo jednostavan, no, vjerujte mi, nakon njega ciklu više nećete gledati istim očima. Jede li se i kod vas doma cikla najčešće na jedan te isti način (čitaj: ukiseljena)? Vjerujem da je više-manje tako, barem je tako uvijek bilo kod mene. Kako sam jedne jeseni prije nekoliko godina otkrila koje se sve […]